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北京酒店形象策劃戰略的內涵與現實意義    時間:2019-05-13


酒店形象策劃(Corporate Identity)(簡稱CI)。自CI產生以來,歐美和日本的知名酒店導入的成功使其以破竹之勢在業中建立聲譽。酒店形象策劃戰略并非包治百病的靈丹妙藥,但其合理和科學的內涵是酒店走向成功的關鍵。酒店形象策劃也可以稱為酒店形象管理(Corporate Image Management ),即從形象的角度對公司和酒店進行理念(Mind)、行為(Behavior)、和視覺(Visual)方面的規劃和管理。

  酒店作為現代社會的基本單位,它的發生發展對人類文明的進程有著深刻的影響。而隨著文明的進步,酒店已從一元定位走向二元定位,即它不僅創造物質產品,同時創造精神價值。酒店形象的塑造是經由理念——行為——視覺三個方面的貫徹而達成的。而這正是是酒店求真——向善——臻美三個過程的完美統一。

  第一,求真。即尊重事實和客觀規律,進而大膽探求并堅持真理,它是現代科學發展和進步得以實現的前提條件。對于酒店來說,酒店的生產必須遵循客觀規律——效益來自對客觀規律的認識和把握。酒店也只有不斷地探求真理,才能使其產品的品質得以保證。酒店也只有本著科學的求真精神進行研究和生產,才能在時代進步的同時,保持其前進的張力和冷靜的頭腦。

  第二,向善。從哲學上講,價值觀是關于對象有用性的認識。而酒店的價值觀是酒店全部或多數成員一致贊同的關于酒店意義的終極判斷。重視盈利固然是酒店生存發展的需要,也是社會經濟發展的前提條件,但是酒店畢竟是社會系統中的一個有機組成部分,它和社會系統中的其他要素有著千絲萬縷的聯系。酒店的經營活動,正是同政府、顧客、金融機構、媒體等社會各個部分的關系中得以實現的。因此,酒店不能置這些聯系于不顧,單純地追求自身的利益。酒店存在的價值和意義依賴與社會各界公眾的認可與支持。因此,酒店選擇向善的價值理念,是基于對自身導向正確認識而做出的,也是與社會文明進步取的一致的方式與手段。向善是酒店文化的重要內容,是酒店的一種內在規定性。酒店只有明白為誰服務,才能在目標定位上做出正確的判斷。

  第三,臻美。即臻于美的境界,滿足人們對情感的訴求。酒店生產過程也是人本質力量對象化的過程,成功的生產經營活動使人的本質力量得到現實的肯定,這也是酒店帶給員工以審美愉悅的本質所在。酒店的美基于對經濟規律的自由駕馭,:“不斷地實現人的自覺的能動性與經濟客觀必然性的統一,亦即日益深刻地認識到經濟規律、從而能在經濟生活的必然王國中獲得自由。”酒店求真、向善、臻美的生產過程帶來了酒店真、善、美三個維度的完美統一。而這三個方面正是社會精神文明的實質所在。酒店通過生產和營銷活動,將這種美好形象傳播給社會和公眾,推動了社會精神文明的進步與發展。

  ● 酒店形象策劃戰略是時代發展的必然趨勢

  隨著經濟和文化的發展,社會和時代的觀念以及人們的生活方式經歷了巨大的轉變,從早期的溫飽型時代,過渡到富裕型時代,即而進入到表現型時代。表現型時代追求精神消費,即消費者注重產品形象、品牌形象是否滿足他們的審美要求。這一時代也稱感性消費時代,以此代替原來的理性消費時代。這種消費觀念是伴隨著對產品高附加值的要求而出現的。

  首先,表現為購買商品時訴諸于情感的共鳴:消費者不再過多地以經濟性、必須性為依據做出理性分析,而是根據自己情感的要求去選購商品。凡是引起他們情感共鳴的商品,他們甚至可以拋開價格的因素。同時,消費者在選購商品時,優先考慮產品的銷售服務、酒店形象等多方面因素。

  其次,表現為求異心理,即個性化要求。消費者一改理性消費時代遵循共性的消費心理,開始崇尚個性,通過購買商品,表現出自我獨特的內在價值。表現型時代或感性消費時代的到來,為酒店形象的塑造提供了良好的外部條件。酒店只有通過從內在精神到外在行為及視覺傳達的策劃,才能形成正確的價值觀念,從而為公眾提供良好的服務和優質美觀的產品,打造出酒店完美的形象,來適應時代發展的要求。

  與此同時,隨著時代的進步,酒店的營銷戰略也發生了極大的改變,由傳統推銷戰略,即以賣方為主的戰略,進入營銷戰略,即按買方要求來調整產品的價格和質量,進而進入形象戰略時代,包括產品的內在品質、外在包裝、道德服務等等,也就是說,顧客選擇商品是最重要的是考慮到形象,即產品的有形形象與無形形象。有形形象可以定義為看得到、摸得著的部分,如酒店的標識、產品包裝、名稱、以及售后服務等;無形形象,即酒店的價值理念、精神坐標、目標方向、口碑信譽等等。所有這些,所構成的酒店形象,是酒店對公眾的一種約定和承諾。

  因此,從這一點可以看出,酒店形象策劃戰略正迎合了時代發展和社會進步的要求,是酒店發展的必然選擇。

  ● 酒店形象戰略是酒店實施人本化管理的前提條件

  酒店形象戰略本質上來講是一種審美戰略,是用審美的眼光和美的規律定位酒店的生產和經營,使其在酒店中人的形象、物的形象、產品形象、道德形象中得以滲透,從而達到對酒店整體形象的塑造和把握,因此也可以將這種審美戰略稱為美學管理(Aesthetics Management)。

  傳統管理理論力圖按自然規律和經濟規律去策劃盡量準確的行動,它僅將人作為勞動要素來對待,忽視了人本質的要求,致使這種管理方式與人的現實要求之間出現了巨大的矛盾與錯位。隨著管理方式的進步,人本的因素逐漸滲透至管理中來,可以說,酒店管理理論的幾個革命均根源于對人本質力量的進一步揭示與張揚。美學管理也正是基于對人性的尊重以及對時代 發展的透視而提出來的一種新的管理理論。酒店的人本化管理方式,一改物本管理時代見物不見人的機械化管理模式,它包括運用行為科學,重新塑造人際關系,增加人力資本,提高勞動力質量,改善勞動管理,提高勞動者的參與意識,建設酒店文化,提高酒店的精神等等。它以人文精神為指導,荷載更多的文化內涵和美學意義。

  人本是走向人性化的途徑,是人對“知、情、意”三個層面的認識和肯定。長期以來,人們對“知”和“意”的重視比之“情”要大得多。特別是工業文明時代,工具理性將人的存在理解為一種知性的存在,而忽視了情感和審美在人類生活中的作用和意義。

  而現代社會,隨著人文文化的回歸,“人類的審美方式不再只是一種認知方式,而中轉成為一種生存方式、超越方式,不再是一種可有可無的東西,而成為生活自下而上的最重要的東西”審美是人本化最重要的前提條件,它與“知”和“意”一起成為酒店不可或缺的要素。而酒店形象戰略也即美學管理戰略正是給予酒店這樣一個實現人本化的機會和條件。在這里,酒店通過美學的定位和管理,給予酒店員工以充分發揮自我的空間,把人的生產還原為體現自我的重要活動。

  結論:酒店形象塑造決不僅限于是酒店的視覺的傳達,更重要的是酒店內在文化和精神的凝聚。酒店形象戰略一改酒店作為一個經濟單位帶給社會惟利是圖的負面影響,傳達出更多的精神文化的特征。酒店形象策劃不僅是經濟范疇,而且是一種美學范疇。意大利著名哲學家克羅齊將美學與經濟學定義為現代“兩門卓越的世俗科學”,它們的結合,是歷史和時代的必然趨向。其共同使命是實現“感覺的心靈化”和“心靈的感覺化”。酒店形象戰略正是將美學與經濟學完美地結合在一起,從而達到酒店與社會的同步發展。能否在生產中正確地塑造酒店形象,能否將美學與經濟學結合起來,是衡量未來酒店發展的坐標與尺度。


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